Cara Membuat Keripik Kaca Mentah

keripik kaca mentah

Keripik kaca mentah adalah sejenis makanan ringan yang terbuat dari tepung, biasanya tepung tapioka atau tepung kanji. Keripik ini memiliki tekstur yang sangat renyah dan transparan, mirip dengan kaca. Mereka bisa dihidangkan sebagai camilan atau digunakan sebagai hiasan untuk hidangan lainnya.

Berikut adalah cara membuat keripik kaca mentah:

Bahan-bahan:

1. Tepung tapioka atau tepung kanji

2. Air

3. Pewarna makanan (opsional)

4. Garam (opsional)

5. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung tapioka atau tepung kanji dengan air dalam sebuah mangkuk. Pastikan rasio air dan tepung sesuai dengan resep yang Anda ikuti. Umumnya, perbandingannya adalah 1 bagian tepung untuk 1,5-2 bagian air.

2. Aduk campuran tepung dan air hingga merata. Jika Anda ingin memberikan warna pada keripik, tambahkan pewarna makanan sesuai selera.

3. Jika diinginkan, tambahkan sedikit garam ke dalam adonan untuk memberikan rasa pada keripik.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

5. Ambil satu sendok adonan dan tuangkan ke dalam wajan panas. Pastikan untuk menyebar adonan dengan rata sehingga membentuk lapisan tipis.

6. Biarkan keripik menggoreng hingga bagian bawahnya menjadi kering dan renyah. Kemudian balik dan goreng bagian lainnya hingga kering dan renyah juga.

7. Angkat keripik dari minyak dan tiriskan pada kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.

8. Ulangi proses ini dengan sisa adonan sampai habis.

9. Setelah keripik kaca mentah dingin, Anda bisa menyajikannya atau menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.

Selamat mencoba membuat keripik kaca mentah!

Berbagi :