Resep Membuat Lemonade Squash

Lemonade squash adalah minuman menyegarkan yang terbuat dari jus lemon, air gula, dan air soda atau air biasa. Squash dalam konteks ini merujuk pada minuman konsentrat yang harus diencerkan dengan air sebelum diminum. Lemonade squash biasanya memiliki rasa yang kuat dan manis, dengan sentuhan asam dari lemon, menjadikannya minuman yang sempurna untuk hari yang panas.

Resep Lemonade Squash

Berikut ini adalah resep rinci untuk membuat lemonade squash:

Bahan-Bahan:

Bahan Sirup Lemon:

6 buah lemon besar (ambil jusnya, sekitar 1 1/2 cangkir jus lemon)
Zest (kulit parut) dari 2 buah lemon (pastikan hanya bagian kuningnya, tidak termasuk bagian putih yang pahit)
2 cangkir gula pasir
2 cangkir air

Bahan Minuman Lemonade Squash:

Sirup lemon (yang sudah dibuat)
Air soda atau air biasa (sesuai selera)
Es batu (secukupnya)
Irisan lemon (untuk hiasan, opsional)
Daun mint segar (untuk hiasan, opsional)

Cara Membuat:

1. Membuat Sirup Lemon:

Menyiapkan Jus dan Zest Lemon:
- Cuci bersih lemon dan keringkan.
- Parut kulit (zest) dari 2 buah lemon. Pastikan hanya mengambil bagian kuning kulitnya.
- Peras semua lemon hingga mendapatkan sekitar 1 1/2 cangkir jus lemon. Saring untuk membuang biji dan ampasnya.
Membuat Sirup:
- Dalam panci, campurkan 2 cangkir gula pasir, 2 cangkir air, dan zest lemon.
- Panaskan campuran di atas api sedang, aduk terus hingga gula larut sepenuhnya.
- Setelah gula larut, kecilkan api dan masak selama sekitar 5-10 menit hingga cairan sedikit mengental dan zest lemon mengeluarkan aromanya.
- Angkat panci dari api dan biarkan sirup sedikit mendingin.
- Setelah agak dingin, saring sirup untuk memisahkan zest lemon. Anda sekarang memiliki sirup lemon yang siap digunakan.

2. Membuat Minuman Lemonade Squash:

Menyiapkan Gelas:
- Siapkan gelas saji yang besar atau pitcher jika ingin membuat dalam jumlah banyak.
Mencampur Minuman:
- Untuk setiap gelas saji, tuangkan sekitar 1/4 cangkir sirup lemon.
- Tambahkan air soda atau air biasa sebanyak 3/4 cangkir (atau sesuai selera jika ingin rasa yang lebih ringan atau lebih kuat).
- Aduk rata hingga sirup dan air tercampur sempurna.
Menambahkan Es Batu:
- Masukkan es batu ke dalam gelas sesuai selera. Es batu membantu menjaga lemonade squash tetap dingin dan menyegarkan.
Hiasan (Opsional):
- Tambahkan irisan lemon dan beberapa daun mint segar untuk memberikan aroma dan tampilan yang lebih menarik.
Penyajian:
- Sajikan lemonade squash segera selagi dingin untuk mendapatkan rasa yang optimal.

Tips dan Trik:

Konsentrasi Sirup: Sesuaikan jumlah sirup lemon dengan selera Anda. Jika suka lebih manis, tambahkan lebih banyak sirup.
Penyimpanan Sirup: Simpan sisa sirup lemon dalam botol atau wadah kedap udara di dalam kulkas. Sirup ini bisa bertahan hingga dua minggu.
Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan bahan lain untuk variasi rasa, seperti sedikit jus jeruk nipis, daun basil, atau potongan buah segar.
Pilihan Air: Gunakan air soda untuk rasa yang lebih menyegarkan dan berkarbonasi. Air biasa juga bisa digunakan jika Anda menginginkan minuman yang lebih sederhana.
Peralatan: Pastikan menggunakan alat yang bersih dan higienis selama proses pembuatan untuk menjaga kualitas dan rasa minuman.

Manfaat Lemonade Squash:

Menyegarkan: Minuman ini sangat menyegarkan, terutama pada hari-hari panas.
Vitamin C: Jus lemon kaya akan vitamin C, yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Hidrasi: Membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.
Antioksidan: Lemon mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

Lemonade squash adalah minuman yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang tidak rumit, Anda bisa menikmati minuman ini kapan saja. Selamat mencoba dan nikmati kesegaran lemonade squash buatan sendiri.