Resep Membuat Dalgona Coffee

Dalgona Coffee adalah minuman kopi yang viral pada awal tahun 2020, terutama selama masa karantina COVID-19. Minuman ini berasal dari Korea Selatan dan mendapatkan namanya dari dalgona, permen spons tradisional Korea yang memiliki tekstur mirip. Dalgona Coffee dibuat dengan mengocok kopi instan, gula, dan air panas hingga berubah menjadi krim yang kental dan berbusa, kemudian disajikan di atas susu dingin atau panas. Proses pembuatannya yang sederhana namun memberikan hasil yang menarik menjadikan Dalgona Coffee populer di seluruh dunia.

Resep Dalgona Coffee

Berikut adalah resep rinci untuk membuat Dalgona Coffee di rumah:

Bahan-bahan:

1. Bahan Utama untuk Krim Kopi:

   • 2 sendok makan kopi instan
   • 2 sendok makan gula pasir
   • 2 sendok makan air panas

2. Bahan untuk Penyajian:

   • 1 gelas susu (bisa menggunakan susu sapi, susu almond, susu kedelai, atau susu pilihan Anda)
   • Es batu secukupnya (jika menggunakan susu dingin)

Peralatan:

• Mangkuk sedang
• Mixer tangan atau pengocok manual (whisk)
• Gelas saji

Cara Membuat:

1. Mempersiapkan Krim Kopi:

   • Dalam mangkuk sedang, campurkan kopi instan, gula pasir, dan air panas. Perbandingan yang digunakan adalah 1:1:1, jadi jika Anda ingin membuat lebih banyak krim kopi, sesuaikan jumlah bahan dengan perbandingan yang sama.

2. Mengocok Krim Kopi:

   • Gunakan mixer tangan atau pengocok manual untuk mengocok campuran kopi, gula, dan air panas. Jika menggunakan mixer tangan, proses ini akan memakan waktu sekitar 2-3 menit. Jika menggunakan pengocok manual, prosesnya mungkin memakan waktu lebih lama, sekitar 5-10 menit.
   • Kocok hingga campuran berubah menjadi krim yang kental, berbusa, dan berwarna cokelat muda. Tekstur yang diinginkan adalah krim yang cukup kaku sehingga bisa membentuk puncak lembut saat diangkat dengan pengocok.

3. Menyiapkan Susu:

   • Siapkan gelas saji dan isi dengan susu pilihan Anda. Jika Anda suka minuman dingin, tambahkan es batu ke dalam gelas sebelum menuangkan susu. Jika lebih suka minuman panas, Anda bisa memanaskan susu terlebih dahulu.

4. Menyajikan Dalgona Coffee

• Dengan hati-hati, sendokkan krim kopi yang telah dikocok ke atas susu dalam gelas saji. Pastikan krim kopi mengapung di atas susu sehingga menciptakan dua lapisan yang kontras.
• Gunakan sendok atau pengaduk untuk mencampur krim kopi dengan susu sebelum diminum, atau bisa juga dinikmati langsung untuk merasakan kontras tekstur dan rasa antara krim kopi dan susu.

Tips dan Trik:

• Kopi instan adalah kunci untuk membuat krim kopi yang stabil. Kopi bubuk biasa tidak akan menghasilkan hasil yang sama karena perbedaan komposisi.
• Jika menggunakan pengocok manual, pastikan untuk mengocok dengan cepat dan terus menerus untuk mendapatkan tekstur yang kental.
• Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan sedikit vanili, kayu manis, atau bubuk kakao ke dalam campuran kopi sebelum dikocok.
• Bagi yang ingin mengurangi asupan gula, jumlah gula bisa dikurangi, tetapi perlu diingat bahwa gula membantu membentuk tekstur krim yang stabil.

Variasi Dalgona Kopi:

1. Dalgona Matcha:

   • Ganti kopi instan dengan bubuk matcha. Campurkan 1-2 sendok teh bubuk matcha, 2 sendok makan gula, dan 2 sendok makan air panas. Kocok hingga berbusa dan kental, lalu sajikan di atas susu.

2. Dalgona Cokelat:

   • Ganti kopi instan dengan bubuk kakao. Campurkan 2 sendok makan bubuk kakao, 2 sendok makan gula, dan 2 sendok makan air panas. Kocok hingga berbusa dan kental, lalu sajikan di atas susu.

3. Dalgona Tanpa Kafein:

   • Gunakan kopi instan tanpa kafein untuk membuat versi yang tidak mengandung kafein. Proses pembuatannya sama dengan dalgona kopi biasa.

4. Dalgona Vegan:

   • Gunakan susu nabati seperti susu almond, susu kedelai, atau susu oat sebagai pengganti susu sapi.

5. Dalgona Teh:

   • Ganti kopi instan dengan teh hitam instan atau bubuk teh chai. Proses pembuatannya sama dengan dalgona kopi, tetapi dengan rasa teh yang khas.

Manfaat dan Kelebihan Dalgona Coffee:

1. Mudah Dibuat:

   • Dengan hanya tiga bahan utama dan beberapa alat dapur sederhana, Dalgona Coffee sangat mudah dibuat di rumah.

2. Visual Menarik:

   • Dalgona Coffee tidak hanya enak, tetapi juga memiliki penampilan yang menarik dengan lapisan krim kopi di atas susu, menjadikannya populer di media sosial.

3. Rasa yang Menyenangkan:

   • Kombinasi krim kopi yang kental dan manis dengan susu yang lembut menciptakan rasa yang seimbang dan menyegarkan.

4. Fleksibel:

   • Dalgona Coffee bisa disesuaikan dengan preferensi pribadi, baik dalam hal jenis susu, tingkat kemanisan, atau tambahan rasa.

5. Eksperimen Kreatif:

   • Minuman ini membuka peluang untuk berkreasi dengan berbagai rasa dan bahan, membuatnya menarik untuk dicoba dalam berbagai variasi.

Dalgona Coffee menjadi minuman yang sangat populer karena kemudahannya, rasa yang lezat, dan penampilan yang menarik. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati Dalgona Coffee di rumah kapan saja dan bereksperimen dengan berbagai variasi sesuai selera.

Berbagi :