Wajib Dicoba!! Resep Tumis Pare Tanpa Rasa Pahit

Oleh boostrindo April 17, 2024 Posting Komentar

Membuat tumis pare yang enak bisa dilakukan dengan beberapa langkah sederhana. Berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Resep Tumis Pare Tanpa Rasa Pahit

Bahan-bahan:

·         2 buah pare ukuran sedang, buang bijinya dan iris tipis
·         2 siung bawang putih, iris tipis
·         5 butir bawang merah, iris tipis
·         2 buah cabai merah, iris serong
·         2 buah cabai hijau, iris serong
·         1/2 sdt terasi, bakar
·         1 sdm kecap manis
·         Garam dan gula secukupnya
·         Air secukupnya
·         Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

-          Rendam irisan pare dalam air garam selama 15 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.
-          Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
-          Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.
-          Tambahkan terasi yang sudah dibakar, aduk rata.
-          Masukkan pare, aduk hingga pare layu.
-          Tambahkan kecap manis, garam, dan gula, aduk rata.
-          Tuangkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan pare matang.
-          Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.