Tips Cara Membersihkan Ikan Agar Tidak Amis

 

Membersihkan ikan dengan benar adalah langkah penting untuk memastikan ikan tetap segar dan bebas dari bau amis. Berikut beberapa tips untuk membersihkan ikan agar tidak amis:

1. Cuci Ikan dengan Air Mengalir:

   • Cuci ikan dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan darah yang menempel pada permukaannya. Pastikan ikan benar-benar bersih sebelum dimasak.

2. Jangan Rendam Terlalu Lama:

   • Selama ikan tidak dimasak dengan metode bakar atau curing, hindari merendam ikan terlalu lama. Cukup cuci ikan dengan air mengalir agar kotoran meluruh.

3. Keringkan Ikan dengan Tisu Kering:

   • Setelah mencuci, keringkan ikan dengan tisu kering atau kain bersih. Pastikan ikan benar-benar kering sebelum dimasak.

Ingatlah bahwa cara membersihkan ikan yang baik akan mempengaruhi rasa dan kualitas masakan. Namun ada juga beberapa jenis ikan yang tidak mudah terasa amis saat dimasak adalah:

1. Ikan Kakap
2. Ikan Gurame
3. Ikan Bawal

Ikan-ikan ini memiliki daging yang tebal dan tidak mudah hancur saat dimasak dengan saus asam manis. Selamat mencoba! 

Berita hari ini

Berbagi :