Resep Perkedel Kentang Rumahan. Dijamin Anak Pasti Suka
Berikut beberapa resep perkedel kentang yang bisa Anda coba:
- Perkedel
Kentang Lezat dan Cepat:
- Bahan:
- Kentang
(cuci bersih) - 500 gram
- Kornet
- 100 gram
- Seledri
(iris tipis) - 2 batang
- Tepung
terigu - 3 sdm
- Kuning
telur (kocok lepas) - 1 butir
- Putih
telur (untuk bahan pelapis) - 1 butir
- Minyak
goreng - secukupnya
- Air
- secukupnya
- Bumbu
halus: Bawang merah - 3 siung, Bawang putih - 2 siung, Lada - 1/2 sdt,
Garam - 2 sdt
- Langkah:
1.
Kukus kentang hingga matang dan lunak. Angkat,
kupas kulitnya, dan haluskan.
2.
Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan kornet dan
masak hingga berubah warna. Angkat.
3.
Dalam satu wadah, campur kentang tumbuk dan bumbu
halus matang (bersama kornet). Tambahkan seledri, kocokan kuning telur, dan
tepung. Aduk hingga rata.
4.
Ambil sedikit adonan (sesuai selera), bentuk
menjadi bulat pipihkan. Sisihkan dan ulangi langkah ini hingga semua adonan
terbentuk.
5.
Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Celup
perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna
kuning kecoklatan.
6.
Angkat dan tiriskan. Siap disajikan! 😊
- Perkedel
Kentang Daging:
- Bahan:
- Kentang
- 3 buah
- Bawang
goreng - 2 sdm
- Bubuk
pala - 1 sdt
- Seledri
- 1 batang (potong tipis kecil)
- Garam,
merica, gula - secukupnya
- Kuning
telur - 1 butir
- Putih
telur (untuk menggoreng)
- Langkah:
- Kupas
kentang, cuci bersih, potong-potong, lalu digoreng. Tiriskan dan uleg
sampai halus.
- Campur
kentang yang telah dihaluskan dengan bumbu halus, daun prei, garam,
penyedap rasa, merica bubuk, dan bawang goreng. Aduk rata dan tes rasa.
- Ambil
sedikit adonan, bentuk bulat, lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan
habis.
- Masukkan
kentang yang sudah dibentuk ke dalam telur yang sudah dikocok lepas,
lalu digoreng hingga kuning kecokelatan.
Semoga resep-resep ini membantu Anda membuat perkedel kentang yang
lezat! 😊
Posting Komentar untuk "Resep Perkedel Kentang Rumahan. Dijamin Anak Pasti Suka"