Resep Nasi Liwet Yang Menggugah Selera

 

Nasi liwet adalah masakan nasi khas Jawa yang kaya akan rasa gurih. Berikut adalah resep untuk membuat nasi liwet:

 

Bahan-bahan:

- 2 gelas beras

- 500 ml air

- 200 ml santan kental

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 3 cm lengkuas, memarkan

- 2 cm jahe, memarkan

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 3 siung bawang merah, cincang halus

- Garam secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

 

Bahan Pelengkap (opsional):

- Ayam suwir

- Telur dadar

- Tahu goreng

- Tempe goreng

- Irisan mentimun dan tomat

 

Instruksi:

1. Cuci beras: Cuci beras hingga air bersih. Tiriskan.

 

2. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum.

 

3. Masak nasi: Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci. Aduk rata dengan bumbu tumis. Tuangkan air dan santan ke dalam panci. Aduk kembali hingga merata.

 

4. Masak hingga matang: Masak nasi dengan api sedang hingga air menyusut dan nasi matang sempurna. Pastikan sesekali diaduk agar tidak gosong di bagian bawah.

 

5. Penyajian: Angkat nasi liwet dan hidangkan dalam wadah. Sajikan bersama pelengkap seperti ayam suwir, telur dadar, tahu goreng, tempe goreng, serta irisan mentimun dan tomat.

 

Selamat menikmati nasi liwet yang lezat!

Berbagi :