Resep Membuat Nasi Bebek Madura yang Menggugah Selera

Siapa yang tak tergoda oleh aroma harum nasi yang baru saja matang, disajikan dengan bebek yang dipanggang dengan sempurna, serta diselimuti dengan beragam rempah-rempah khas? Inilah keajaiban yang disebut Nasi Bebek Madura.

Dibandingkan dengan hidangan lainnya, nasi bebek Madura memiliki daya tariknya sendiri. Bayangkan gigitan pertama Anda, lembutnya daging bebek yang terpanggang sempurna, menggabungkan cita rasa gurih dan manis dengan sentuhan rempah yang memukau. Namun, kelezatan sejati dari hidangan ini terletak pada harmoni sempurna antara bebek dan nasi yang diolah dengan resep rahasia nenek moyang.

Nasi bebek Madura adalah perpaduan yang memukau antara nasi yang pulen dan wangi, disajikan dengan bebek yang dibumbui secara khusus dengan rempah-rempah seperti kunyit, bawang merah, jahe, dan serai. Tak lupa, kehadiran daun jeruk dan daun salam memberikan aroma yang khas dan menambah kenikmatan setiap suapan.

Tak heran, setiap helai nasi dan potongan daging bebek menjadi sebuah perjalanan rasa yang menggugah selera makan. Mungkin itulah yang membuat Nasi Bebek Madura menjadi salah satu hidangan yang begitu dicari dan dinikmati, tidak hanya di kampung halamannya, tetapi juga hingga ke berbagai penjuru negeri.

Dan untuk Anda yang ingin mencoba merasakan kelezatan ini di rumah, berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Bebek Madura:

Bahan:

- 500 gram daging bebek

- 2 gelas beras

- 4 gelas air

- 3 batang serai, memarkan

- 4 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 1 batang sereh, memarkan

- 5 siung bawang merah, haluskan

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 2 cm jahe, haluskan

- 2 cm kunyit, haluskan

- 2 sdm minyak goreng

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan bebek dan potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan campuran bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit yang telah dihaluskan. Diamkan selama 1 jam.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bebek, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan air, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak dengan api kecil hingga daging bebek empuk dan bumbu meresap.

4. Cuci bersih beras, masukkan ke dalam panci rice cooker. Tuangkan kaldu dari masakan bebek, tambahkan air hingga sesuai level memasak nasi. Masak hingga nasi matang dan pulen.

5. Sajikan nasi bersama dengan potongan bebek, dan hidangkan dengan sambal atau lalapan sesuai selera.

Sekarang, Anda siap untuk menikmati kelezatan Nasi Bebek Madura di rumah sendiri. Selamat mencoba!

Berbagi :