Resep Mie Goreng ala Resto MIE GACOAN, Cocok Untuk di Coba di Rumah bersama Keluarga
Berikut adalah beberapa resep mie
goreng yang enak yang bisa kamu coba:
1.
Mie Goreng Seafood:
- Bahan:
- Mie
basah, seduh air panas lalu tiriskan – 250 gram
- Udang
besar, belah punggung dan buang kotorannya – 4 ekor
- Cumi-cumi,
potong cincin – 1 ekor
- Wortel,
potong korek api – 1 buah
- Sawi
hijau, iris kasar – 2 batang
- Cabai
merah besar, iris serong – 2 buah
- Daun
bawang, iris serong – 2 batang
- Bawang
putih, cincang halus – 4 siung
- Jahe,
cincang halus – 2 cm
- Kecap
manis – 5 sdm
- Saus
tiram – 3 sdm
- Garam
– 1/2 sdt
- Gula
– 1/2 sdt
- Merica
– 1/4 sdt
- Minyak,
untuk menumis – secukupnya
- Cara
Membuat:
- Panaskan minyak. Tumis
bawang dan jahe hingga harum.
- Masukkan udang dan cumi.
Aduk dan masak hingga matang.
- Tambahkan wortel, sawi,
cabai merah, dan daun bawang. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam,
gula, dan merica. Aduk rata.
- Tuang kecap manis dan
saus tiram. Aduk rata. Koreksi rasanya. Angkat. Siap disajikan
2.
Mie Goreng Basah:
- Bahan:
- Mie
basah Hokkian, bilas air hangat – 300 gram
- Sawi
hijau, potong-potong – 2 batang
- Daun
bawang, rajang halus – 1 batang
- Udang,
kupas – 6 ekor
- Telur
– 2 butir
- Kecap
manis – 3 sdm
- Kecap
asin – 2 sdt
- Merica
bubuk – 1/2 sdt
- Garam
– secukupnya
- Air
matang – 200 ml
- Minyak
goreng – 3 sdm
- Bumbu
Halus:
- Bawang
merah – 3 butir
- Bawang
putih – 3 siung
- Cabai
merah keriting – 3 buah
- Terasi
– 1 sdt
- Cara
Membuat:
- Goreng
semua bahan bumbu halus, kemudian blender sampai halus.
- Tumis
bumbu halus sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
- Masukkan
telur, aduk terus sampai berbutir.
- Masukkan
mie basah dan sawi, aduk rata sampai mie berbalut bumbu.
- Tuang
air, masukkan kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk. Aduk sampai
rata dan air terserap. Masukkan daun bawang. Koreksi rasa, beri garam
bila perlu. Mie goreng basah siap disajikan
3.
Mie Goreng Nyemek:
- Bahan:
- Mie
telur – 150 gram
- Air
– 300 ml
- Bakso,
iris tipis – 3 butir
- Ayam
suwir – 3 sdm
- Kol
– 3 lembar
- Caisim
– 2 tangkai
- Tomat,
iris – 1 buah
- Daun
bawang, rajang halus – 1 batang
- Telur
– 1 butir
- Kecap
manis – 1 sdm
- Saus
tomat – 2 sdm
- Saus
tiram – 1 sdm
- Kaldu
bubuk – 1/2 sdt
- Garam
– secukupnya
Posting Komentar untuk "Resep Mie Goreng ala Resto MIE GACOAN, Cocok Untuk di Coba di Rumah bersama Keluarga"