Resep Membuat Nasi Kebuli ala Masakan Rumahan
Nasi Kebuli adalah masakan khas Timur Tengah yang populer di Indonesia, terutama di daerah-daerah dengan budaya Arab yang kental. Makanan ini biasanya terdiri dari nasi yang dimasak dengan rempah-rempah khas, daging, dan kacang-kacangan. Berikut adalah cara membuatnya:
Bahan-bahan:
1. Daging (biasanya domba atau ayam), potong menjadi potongan kecil
2. Bawang bombay, cincang halus
3. Bawang putih, cincang halus
4. Rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, jintan, dan lada
5. Beras basmati atau beras biasa
6. Kismis
7. Kurma, dibuang bijinya dan potong-potong
8. Kacang almond atau kacang mede
9. Minyak sayur
10. Garam
11. Air
Langkah-langkah:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak sayur hingga harum.
- Masukkan potongan daging dan rempah-rempah. Tumis hingga daging matang.
- Tambahkan beras dan aduk-aduk hingga beras tercampur rata dengan daging dan rempah-rempah.
- Tuangkan air secukupnya, tambahkan garam sesuai selera, dan masak dengan api kecil hingga beras matang dan air terserap.
- Setelah nasi matang, tambahkan kismis, potongan kurma, dan kacang almond atau mede. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur.
- Angkat dan hidangkan nasi kebuli dalam porsi-porsi.
Nasi kebuli biasanya disajikan dengan hidangan pendamping seperti acar, irisan mentimun, atau sambal. Rasanya yang gurih dengan aroma rempah-rempah yang khas membuatnya menjadi hidangan yang sangat lezat dan cocok disajikan untuk acara-acara spesial atau sebagai hidangan istimewa dalam berbuka puasa.
Posting Komentar untuk "Resep Membuat Nasi Kebuli ala Masakan Rumahan"