Resep Marabak Manis, ANTI GAGAL!!!

Berikut adalah beberapa resep martabak manis yang bisa kamu coba di rumah. Semua resep ini anti gagal dan menghasilkan martabak manis yang lezat:

Martabak Manis Teflon (Antigagal):

Bahan Adonan:

225 g tepung terigu protein sedang
20 g tepung maizena atau tapioka
30 g gula pasir
250 ml air
1 butir telur
3/4 sdt baking powder

Bahan Perisa:

50 ml air
3/4 sdt baking soda
2 sdt perisa pandan atau vanila (sesuai selera)

Bahan Topping:

Mentega atau margarin
Susu kental manis
Keju parut
Wijen sangrai

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.
Masukkan telur dan baking powder. Aduk rata dan diamkan minimal 1 jam.
Bagi adonan menjadi dua (untuk vanila dan pandan).
Panaskan Teflon di atas api sedang.
Tuang adonan vanila ke Teflon, tunggu hingga gelembung-gelembung naik, lalu taburkan gula pasir di atasnya.
Setelah bersarang, tutup adonan hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.
Tuang adonan pandan ke Teflon dan masak seperti adonan yang pertama.
Setelah matang, olesi dengan mentega, taburi dengan keju parut, wijen, dan susu kental manis.
Tumpuk martabak menjadi satu, lalu potong menjadi beberapa bagian.

Martabak Red Velvet:

Bahan:

75 g terigu
35 g gula pasir
1 butir telur
20 g margarin
7 sdm susu cair
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
10 tetes pewarna merah
6 buah Oreo cincang
5 sdm keju parut

Cara membuat:

Kocok telur, baking powder, dan gula pasir hingga gula larut.
Tambahkan terigu, susu cair, margarin, dan pewarna. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan teflon dan tuang adonan. Masak hingga keluar lubang-lubang kecil.
Olesi dengan margarin, taburi dengan Oreo cincang, dan keju parut

Martabak Tape:

Bahan:

500 g tepung terigu
2 butir telur
8 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instan
2 bungkus santan instan
2 bungkus susu kental manis
1 sdm baking soda
1 sdm baking powder
700 ml air

Bahan topping:

Mentega
Tape singkong (dihaluskan)
Keju parut
Susu kental manis

Cara membuat:

Campur semua bahan kecuali baking soda. Kocok hingga licin dan tidak bergerindil.
Diamkan hingga mengembang sekitar 1 jam, lalu masukkan baking soda.
Olesi wajan dengan mentega dan taburi baking soda. Tuang adonan ke dalam teflon panas.
Taburi gula setengah matang, lalu angkat dan beri mentega, tape, keju, serta susu kental manis

Selamat mencoba! Semoga berhasil dan nikmat! 😊

Berita Hari Ini di BOOSTRINDONEWS