Resep Japanese Soufflé Pancake

 

Japanese Soufflé Pancake adalah hidangan yang menggabungkan kelembutan awan kapas dengan cita rasa yang memanjakan lidah. Ini adalah pancake yang lebih dari sekadar makanan penutup; ini adalah pengalaman. Mari kita jelajahi lebih dalam tentang Japanese Soufflé Pancake dan bagikan resep untuk membuatnya yang sederhana namun memikat!

Apa Itu Japanese Soufflé Pancake?

Japanese Soufflé Pancake adalah pancake yang lembut, ringan, dan mengembang seperti awan. Ini adalah versi mewah dari pancake biasa. Ketika Anda memotongnya, Anda akan merasakan kelembutan dan kehangatan yang mengalir dari dalamnya. Ini adalah pengalaman yang memanjakan selera dan mata.

Resep Japanese Soufflé Pancake yang Lezat

Bahan-bahan:

• 3 butir telur (pisahkan kuning telur dan putih telur)
• 60 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu serbaguna
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 60 ml susu cair
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• Mentega (untuk mengoles wajan)

Cara Membuat:

1. Siapkan Bahan:
   • Pisahkan kuning telur dan putih telur.
   • Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam bersama-sama.
   • Panaskan wajan datar dengan tutup (wajan harus datar dan memiliki tutup).
2. Kocok Kuning Telur:
   • Kocok kuning telur dengan 20 gram gula pasir hingga mengental dan berwarna pucat.
   • Tambahkan susu cair dan ekstrak vanila. Aduk rata.
3. Buat Adonan Dasar:
   • Campurkan adonan tepung terigu ke dalam campuran kuning telur. Aduk rata.
   • Tambahkan lebih sedikit susu cair jika adonan terlalu kental.
4. Kocok Putih Telur:
   • Kocok putih telur hingga berbusa.
   • Tambahkan sisa gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus mengocok hingga mencapai puncak kaku.
5. Gabungkan Semua:
   • Campurkan putih telur ke dalam adonan dasar. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
   • Pastikan tidak ada gumpalan putih telur yang tersisa.
6. Panggang Pancake:
   • Panaskan wajan datar dengan api kecil. Oles permukaannya dengan mentega.
   • Tuangkan adonan pancake ke dalam wajan, sekitar 1/4 cangkir per pancake.
   • Tutup wajan dan biarkan pancake mengembang selama 2-3 menit.
   • Balik pancake dan tutup wajan lagi. Panggang hingga kedua sisi berwarna keemasan.
7. Sajikan Hangat:
   • Angkat pancake dan sajikan dengan taburan gula bubuk, madu, atau buah segar.

Japanese Soufflé Pancake adalah kelezatan yang menggugah selera. Nikmati pancake ini dengan segelas susu hangat atau secangkir kopi untuk pengalaman yang sempurna!

Berbagi :