Gampang Banget, ini Resep Membuat Donat Kentang, Dijamin Lembut

Oleh boostrindo April 23, 2024 Posting Komentar

Berikut adalah resep dasar untuk membuat donat kentang:

BAHAN-BAHAN:

·         2 cangkir kentang rebus, dihaluskan (sekitar 2 kentang ukuran sedang)
·         1/4 cangkir mentega, dilelehkan
·         1/2 cangkir susu hangat
·         2 sendok makan gula
·         1 sendok teh garam
·         2 1/4 sendok teh ragi instan
·         2 telur, dikocok
·         4 cangkir tepung terigu
·         Minyak untuk menggoreng

Instruksi:

PERSIAPKAN RAGINYA:

Campurkan ragi instan dengan susu hangat dan gula. Biarkan campuran ini duduk selama beberapa menit hingga berbusa.

CAMPUR BAHAN-BAHAN:

Dalam mangkuk besar, campurkan kentang halus, mentega cair, garam, dan telur yang telah dikocok. Setelah itu, tambahkan campuran ragi yang sudah diaktifkan. Aduk rata.

TAMBAHKAN TEPUNG:

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam campuran kentang, aduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak lengket. Anda mungkin tidak perlu menggunakan semua tepung, tergantung pada kelembapan kentang.

DIAMKAN DAN TIMBANG:

Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan adonan selama sekitar satu jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat ukurannya.

BENTUK DONAT:

Setelah adonan mengembang, tuangkan adonan ke permukaan yang ditabur tepung dan giling hingga setebal 1/2 inci. Gunakan pemotong donat atau gelas untuk memotong adonan menjadi bentuk donat.

DIAMKAN LAGI:

Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang ditabur tepung. Biarkan donat tersebut mengembang lagi selama sekitar 30 menit.

GORENG:

Panaskan minyak dalam wajan hingga mencapai suhu sekitar 175°C (350°F). Goreng donat dalam minyak panas hingga keemasan, sekitar 1-2 menit setiap sisi.

TIRISKAN DAN HIAS:

Angkat donat yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur. Setelah itu, Anda dapat menambahkan hiasan seperti gula halus, cokelat cair, atau glazur sesuai selera.

NIKMATI:

Donat kentang siap disajikan! Nikmati hangat atau dingin sesuai selera.

Selamat mencoba membuat donat kentang! Semoga berhasil!

Berita Hari Ini di BOOSTRINDO NEWS