Cara Membuat Lemet Singkong Gula Merah

 

Berikut adalah resep Lemet Singkong:

 

 Bahan:

- 500 gram singkong, kupas dan potong kecil-kecil

- 100 gram tepung ketan

- 50 gram kelapa parut, sangrai

- 50 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- Daun pisang secukupnya untuk membungkus

 

 Instruksi:

1. Kukus potongan singkong hingga lunak, sekitar 15-20 menit. Angkat dan biarkan dingin.

 

2. Setelah dingin, haluskan singkong yang sudah dikukus. Anda bisa menggunakan blender atau alat lainnya.

 

3. Campur singkong halus dengan tepung ketan, kelapa parut sangrai, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

 

4. Ambil sebagian adonan, lalu bentuk bulat pipih atau sesuai dengan selera Anda.

 

5. Siapkan daun pisang dan bungkus lemet singkong dengan rapi menggunakan daun pisang. Pastikan untuk melipat bagian tepi daun pisang agar adonan tidak tumpah saat dimasak.

 

6. Kukus lemet singkong dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama sekitar 20-30 menit atau hingga matang.

 

7. Setelah matang, angkat lemet singkong dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.

 

8. Lemet singkong siap disajikan sebagai camilan atau makanan pendamping lainnya.

 

Selamat mencoba membuat Lemet Singkong di rumah! Jangan ragu untuk menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai dengan selera Anda.

Berbagi :