Bubur Memek: Kelezatan Khas Aceh yang Unik
Bubur Memek, makanan khas Aceh yang unik dan mengundang rasa ingin mencicipi. Meskipun namanya mungkin mengejutkan, jangan biarkan itu menghalangi Anda menikmati kelezatan bubur ini. Mari kita jelajahi lebih dalam tentang Bubur Memek dan bagikan resep memasaknya yang akan membuat Anda tergoda untuk mencobanya!
Apa Itu Bubur Memek?
Bubur Memek adalah hidangan tradisional Aceh yang terbuat dari beras ketan, pisang, santan, garam, dan gula. Meskipun namanya berkonotasi negatif, Bubur Memek tetaplah makanan khas yang telah diwariskan oleh leluhur. Bentuknya mirip seperti bubur, dengan rasa manis dan gurih yang khas.
Resep Bubur Memek yang Lezat
Bahan-bahan:
- 150 gram beras ketan
- 10 buah pisang barangan (pisang wak atau pisang siem)
- 200 ml santan encer
- 150 gram gula pasir
- 30 gram gula merah
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
Rendam Beras Ketan:
- Rendam beras ketan selama 3 jam, lalu sisihkan.
Tumbuk Pisang:
- Tumbuk pisang hingga halus.
Sangrai Beras Ketan:
- Sangrai beras ketan hingga gurih.
Campurkan Semua Bahan:
- Campurkan pisang yang sudah ditumbuk dengan santan, gula pasir, gula merah, dan beras ketan yang sudah disangrai.
- Aduk rata dan masak semua hingga tercampur rata kurang lebih satu jam.
Sajikan Hangat:
- Bubur Memek siap disajikan selagi hangat.
Bubur Memek biasanya disajikan saat perayaan tertentu seperti bulan Ramadhan untuk buka puasa. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya cocok sebagai hidangan penutup. Seporsi Bubur Memek biasanya dijual dengan harga Rp 5.000. Mau coba?
Jangan biarkan namanya menghalangi Anda menikmati kelezatan Bubur Memek ini!
Posting Komentar untuk "Bubur Memek: Kelezatan Khas Aceh yang Unik "